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板栗散布于中国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。***种类有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬老练；迁西明栗，又叫“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7-9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬老练；莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬老练；还有锥栗，亦称珍珠栗，散布于长江流域和江南各地，壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。
板栗不只富含很多淀粉，并且富含蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果***”的美称。板栗可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及滋养的良药。板栗 主要的是要避免干化，所以假设想要新鲜的保存到冬天，能够去找有点湿润的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉，但是不会变干。还能够放在冰箱冷藏室，同样也要避免烂。
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