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板栗选购时要挑选个大的皮呈深褐色,有光泽者为上品,在商场中，有些摊点出售的板栗，个头巨细相同，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是上一年的板栗，这些板栗多是通过机械脱皮挑选加工出来的，并不是本年的新品，报价也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会巨细不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。
新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮润滑。挑拣板栗 要细心检查一下是不是有虫眼，这是由于板栗 易生虫。
姚氏板栗，批发所终板栗，油栗，价格合理，欢迎致电：
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